Deux cartes, une même adresse
La tradition française,
et l’esprit Charlotte.
À la cuisine traditionnelle de Maison Busset s’ajoutent les brunchs, douceurs et boissons de Maison Charlotte Busset.
Maison Charlotte Busset chez Maison Busset
Une maison en accueille une autre.
En attendant la réouverture prochaine de Maison Charlotte Busset, sa carte est temporairement proposée chez Maison Busset, au 24 rue Hoche à Cannes.
Maison Busset
La cuisine traditionnelle.
Voir la carte complète · PDF ↗Entrées
Velouté de légumes maison
12,00 €Saucisson du Séchoir du Bugey
19,00 €À partager. Élaboré par Alexis et son épouse Marion.
Salades
Salade Caesar
19,00 €Salade romaine, poulet pané, grana padano, speck, œuf dur, sauce Caesar.
Salade de chèvre chaud
19,00 €Mesclun, tomates, speck, oignons, toasts de fromage de chèvre.
Tartares
Tartare de bœuf
21,00 €Tartare de saumon
23,00 €Moules
Marinières
18,00 €Vin blanc, ail, persil, oignons.
Au Roquefort
21,00 €Sauce au Roquefort.
Viandes
Poulet aux olives et citrons
19,00 €Bœuf bourguignon
22,00 €Blanquette de veau
22,00 €Daube provençale, gnocchi
26,00 €Jarret d’agneau au jus de thym
26,00 €Filet de bœuf
35,00 €Cheese Burger Maison
19,00 €Steak haché frais, tomate, oignon, cheddar, salade.
Pâtes
Gnocchi alla sorrentina
20,00 €Sauce tomate, burrata, basilic.
Rigatoni della nonna
20,00 €Sauce napolitaine, boulettes de bœuf.
Ravioli niçois
24,00 €Tomates fraîches, ail, basilic, huile d’olive.
Poissons
Pavé de saumon
23,00 €Loup en portefeuille
29,00 €Au choix : légumes ou purée.
Supplément sauce : 3,50 € — poivre vert ou Roquefort.
Pour finir sur une douceur.
Retrouvez les desserts 100 % faits maison sur la carte Maison Charlotte Busset ci-dessous.
Maison Charlotte Busset · offre temporaire chez Maison Busset
Une parenthèse gourmande.
Voir la carte Charlotte · PDF ↗En attendant la réouverture prochaine de Maison Charlotte Busset, sa carte est temporairement proposée chez Maison Busset, au 24 rue Hoche à Cannes.
Retrouvez les petits déjeuners et brunchs, les tartines, tous les croques, les œufs, les omelettes et les salades, ainsi que les douceurs maison. La carte PDF présente également l’ensemble des boissons, les fromages et les suppléments.
Petit déjeuner & brunchs
Le Parisien
12,00 €Avant 10 h 30, du lundi au vendredi : 1 boisson chaude, 1 jus d’orange et 1 tartine beurre-confiture ou 1 cookie ou 1 croissant ou 1 pain au chocolat.
Le Cannois
19,00 €Boisson chaude, jus d’orange, tartine beurre-confiture ou croissant ou pain au chocolat, omelette ou œufs brouillés, cookie.
La Croisette
29,00 €Tartine beurre-confiture ou croissant ou pain au chocolat, tartine avocat, saumon, fromages, boisson chaude, jus d’orange, cookie, omelette ou œufs brouillés.
Maison Charlotte Busset
39,00 €Tartine beurre-confiture, croissant ou pain au chocolat, omelette ou œufs brouillés, tartine avocat, assiette de saumon, fromages, boisson chaude au choix, jus d’orange, cookie et dessert au choix : pain perdu, pancakes, cheesecake, T’Brun, brownie…
Tartines
Tartine avocat
9,90 €Avec œufs brouillés : 13,90 €.
Tartine saumon
12,90 €Avec œufs brouillés : 16,90 €.
Tartine avocat & saumon
14,90 €Avec œufs brouillés : 18,90 €.
Tartine œufs brouillés
13,50 €Avocado toast
20,50 €Pain muffin complet, avocat, saumon, œuf bio, tofu soyeux, combawa, graines germées, pousses d’épinard, graines de courge, chips de légumes.
Les croques
Monsieur
12,50 €Pain, jambon blanc, fromage, salade.
Poulet
13,50 €Pain, poulet, fromage, salade.
Fromage
11,50 €Pain, fromage, salade.
Madame
15,50 €Pain, jambon blanc, fromage, œuf au plat, salade.
Poulette
16,50 €Pain, poulet, fromage, œuf au plat, salade.
Fromage gourmand
14,50 €Pain, fromage, œuf au plat, salade.
Option sans gluten : supplément de 2,20 €.
Œufs brouillés
Nature
9,90 €Poulet
13,90 €Jambon
12,50 ۃpinards
11,50 €Supplément fromage : 3,00 €.
Œufs au plat
Œufs au plat
10,00 €Omelettes avec salade
Nature
10,90 €Fromage
11,90 ۃpinard
11,90 €Jambon
12,90 €Fromage + épinards
13,90 €Fromage + jambon
14,90 €Fromage + jambon + épinard
15,00 €Poulet
14,00 €Salades
Nature
14,50 €Fraîcheur
14,50 €Avocat.
Fermière
17,00 €Poulet.
Écossaise
19,00 €Avocat, saumon fumé.
Périgourdine
27,00 €Avocat, magret de canard séché.
Composition indiquée sur la carte : salade verte, tomates, radis, chou-fleur, carotte, concombre, œuf dur. Pour une version sans œuf, renseignez-vous auprès de l’équipe.
Douceurs maison
Tarte citron meringuée
8,50 €Le T’Brun
7,50 €P’tits Lu, crème légère au beurre, café, rhum, nappage chocolat.
Brownie
9,50 €Chocolat noir, noix de pécan, chantilly maison, topping fruits.
Cheesecake
8,90 €Caramel beurre salé, sauce chocolat ou coulis de fruits rouges.
Pain perdu
12,00 €Brioche, crème de noisette du Piémont, chantilly maison et fruits.
Pancakes
8,90 €3 pancakes à l’anglaise, chantilly maison et fruits.
Cake citron
6,90 €Carrot cake
6,90 €Banana bread
7,50 €Boissons — quelques envies
Café expresso
2,30 €Cappuccino
4,80 €Chocolat chaud 53 %
6,00 €Chai latte
6,50 €Latte matcha
6,50 €Thé glacé maison
5,00 €Citronnade maison
5,00 €Jus d’orange pressé minute
6,90 €Prix repris des cartes fournies. Pour les allergènes, les options et les disponibilités, consultez l’équipe du restaurant.
